Quando Jean, um policial de 55 anos, encontra o filho Maxime e o companheiro dele mortos em um quarto de hotel, a autópsia revela um intervalo inexplicável de sete minutos entre as duas mortes. Esse tempo suspenso abre uma fenda que Jean não consegue fechar. Ao atravessar o mundo que o filho mantinha fora de seu alcance — a noite, o clube BISOU, os corpos em circulação — ele se aproxima de Fabien e passa a habitar um território onde o luto se mistura ao desejo, ao silêncio e ao que nunca foi dito. 7 Minutos acompanha esse deslocamento lento, no qual a perda obriga Jean a rever não apenas o amor pelo filho, mas a forma como olhava para ele e para si mesmo.